Om jag vore din hemmafru

Ibland faller impulsen på och jag lusläser mat- och bakbloggar. För det mesta lagar herr Larsson maten och jag bakar. I våras did i go mad på amerikanska bakrecept. Sugen på något sötsalt? Något litet? Eller vad som enligt The New York times sägs vara de bästa chocolate chip cookies? (Oh yes they are!) Eller varför inte något mintigt fräscht?

Nu var det min tur att svänga i hop något och jag blev så sugen på detta, spaghettisquash med nötter och ost. Hittade inte rätt pumpa så det fick bli på finstrimlad zucchini i stället och minus grönkål. Så vansinnigt gott, sådana här rätter önskar jag att jag lagade varje dag. En ny smaksensation per dag. En ny favorit att återanvända. Samtidigt som det också känns som mat som stärker kroppen. Det är väl ändå det lyxigaste, otroligt gott och nyttigt. Inget behöver stryka på foten. Så ska det vara.